Metzgerei Böbel
Fleisch und Wurst aus Franken
Besonders, persönlich, leidenschaftlich und einzigartig. Das ist die Metzgerei Böbel mit Ihrem Online-Shop für Fleisch, Wurst und Besonderheiten und auch seltenen Produkten. Neben unserem familiengeführten Metzgereibetrieb, bieten wir seit 2019 auch das schon jetzt legendäre BratwurstHotel. Außerdem ist Claus Böbel nicht nur Chef des Betriebes sondern bietet eine besonders zuverlässige Online-Beratung und hat Antworten auf alle Fragen rund um das Thema Fleisch und Wurst.
Im Fanshirt zum Frühstück
Text:
"BRATWURST - Du bis ned Du, wenn Du Hunger host!"
Wir haben das "Hungerproblem" mit einem herzhaft-wurstigem Frühstück gelöst ;-)
Top-Themen
Aktuelles aus der Metzgerei
Beinscheibe (kochen/schmoren) oder doch Bauchscheibe (grillen).
Unser SB-Shop bietet bis 22:00 Uhr beides - und noch vieles mehr.
Laptop auf die Motorhaube Ihres Autos, BRATWURSTbänke davor gruppiert. Fertig war das Public-Viewing.
Ich hab dann noch für Getränke und v.a. für BRATWURSTsemmeln gesorgt.
Fußballabend gerettet.
Danke an die Verfasser
a) für unseren SB-Verkauf:
"Alsooo, wenn Ihr Wurst liebt, neue Inspiration braucht? nette Wirtsleute mögt, gut aufgehoben sein wollt
... Ist dieses Hotel, Wundervoll,
Wir können nach diesem Aufenthalt nichts, gar nichts bemängeln! Daaaaankeschön!
Diese Leidenschaft, die hier an den Tag gelegt wird ist außerordentlich beeindruckend!
Hier dreht sich alles um die Wurst!.... Einfach schweintastisch!
Einen Biergarten haben wir anfangs vermisst!
Aber ehrlich! So wie s is, is gut!
Sehenswürdigkeiten sind mit Auto oder Bus in 10 bis 20 Minuten erreichbar!
Von uns..... saugeile Rezession!
Grunz Gott!"
Spalter Bierknacker aus Rittersbach
Fränggisches Bier (aus Spalt) und fränggische Wurst (aus Rittersbach) in einem.
Da dies noch schwer vorhersehbar ist, haben wir unseres SB-Theke für beide Möglichkeiten bestückt - und von 6:00-22:00 Uhr geöffnet.
Grillsteaks neben Gulasch
Grillspieße neben gefüllten Braten
Grillwürste neben Rouladen
Besichtigung bei Bischof-Automaten
Grund für den Trip dorthin war ein Vortrag meiner Tochter Julia. Die hat dort im Rahmen einer Tagung der Zentrag über Ihre Bachelorarbeit gesprochen.
Doch so aufbereitet wie heute hat diese noch eine ganz andere, "lebendigere" Qualität als nur die nackten Fakten.
BRATWURSTdarm nicht gleich BRATWURSTdarm
Was diese so einzigartig macht, ich die Herkunft.
Während die anderen Därme für BRATWURST immer die Muskelschicht sind (Schaf oder Schwein) ist er Bändel die Fettschicht des Schweinedarm.
Erkennbar an dem typischen weißen Streifen.
Und die Fettschicht ist einfach zarter und aromatischer als eine Muskelschicht!
Genau das habe ich meine Gästen heute demonstriert, indem ich die Wurstmasse in Bändel-Schweinedarm-Schafsaitling (im Bild von oben nach unten) gefüllt und querverkostet habe.
Kurztrip Oslo-Rittersbach-Pilsen und zurück
Sie unternehmen von Norwegen einen Wochenendtrip zu WURST und Bier.
WURST bei uns in Rittersbach in Form vom WURSTerlebnis (eigene BRATWURST herstellen) und Bier morgen in Pilsen (Tschechien).
Schon cool, wenn Gäste extra wegen unseres Themenhotels rund um die BRATWURST Rittersbach auf Ihr Reiseprogramm setzen.
Damit ist immer für Auswahl an Grillgut gesorgt und keiner kommt umsonst nach Rittersbach
Doch gemacht wurde das Bild für unsere Flyer zum kulinarischen Jahreswechsel 2024/25.
Da gibt es im BRATWURSThotel 4 Tage fränkische Kulinarik u.a. mit einem Weißwurstfrühstück an Silvester.
Weiter gibt es z.B. Brezenschlingen bei Bäcker Menzel, Schlachtschüsselessen in unserer Wurstküche, BRATWURST selbst herstellen, Wanderung zu unserem Schweinelandwirt mit Brotzeit.
SpargelBRATWURST/BRATwurstspargel
Ist das ein BRATWURSTspargel oder eine SpargelBRATWURST.
Keine Ahnung wie ich das Ding nennen soll.
Sieht aber cool aus, bereichert die Grillparty und schmeckt natürlich auch.